نوشته شده توسط: الهه ناز
امروز یک نقطه عطف در تاریخ زندگی من است که تنها راه سعادت و موفقیت من ایجاد یک تحول بزرگ در شخصیت و باورهای من است و تحولی که در طول زمان بتدریج درفرامین من شکل می گیرد و از من یک نخبه توانمند و کارآفرین می سازد. رسالت من در زندگی دعوت انسانها برای خوب بودن و خوب زیستن است.
ما پیام آوران عشق ثروت و معنویتیم.
ما آموزش می بینیم، یاد میگیریم، تربیت میشویم، عمل میکنیم، انسان تربیت میکنیم و آنها را به سمت خلق یک زندگی شگفت انگیز هدایت میکنیم و جامعه بهتری می سازیم.
ما نخبگانی هستیم که با تعالیم مباحث تکنولوژی فکر هر کدام رهبران توانمندی تربیت میشویم که می توانیم انسانها را متحول کنیم و اثری ماندگار از خود بجا بگذاریم.
ما رهبران ونخبگان تحول آفرین هستیم.
تکنولوژی فکر 27 مهر1397
نوشته شده توسط: الهه ناز
سلام قسمت نویسنده وبلاگم از بین رفته بدون اینکه خودم بخوام پس لطفا از آرشیو وبلاگمم هم دیدن کنید... 
نوشته شده توسط: الهه ناز
متن تبریک سالگرد ازدواج به همسر
امروز یادآور بهترین تصمیم زندگیمه
خواستگاری و ازدواج با زیباترین زن دنیا
سالگرد ازدواجمون مبارک فرشته من
بهترین آهنگ زندگی من تپش قلب توست
و قشنگ ترین روزم، روز پیوند با تو
سالگرد ازدواجمون مبارک همسر خوبم
تبریک سالگرد ازدواج به همسر
مثل
نفس‌هام
«دوستت دارم»
همان‌قدر بی اختیار
همان‌قدر تا پای جان... .
سالگرد ازدواجمون مبارک
پیام تبریک سالگرد ازدواج به همسر
دوست داشتن، چیزی شبیه به گم شدنه..توی یه آدم دیگه.. حالا هرچی کسی رو بیشتر دوست داشته باشی، عمیق‌تر گم می‌شی..
یه جاهایی دیگه نمی‌دونی برای خودت داری زندگی می‌کنی یا برای اون..
حالا دیگه همون آهنگی رو گوش میدی که اون گوش می‌ده..
همون کاری رو انجام میدی که اون می‌خواد..
همون حرفی رو می‌زنی که اون دوست داره..
حالا دیگه حق داری حسادت کنی، حالا دیگه چشم به راه بودن معنی پیدا می‌کنه..
حالا دیگه دوست داری نگران باشی..
از یه جایی به بعد، اون نفس می‌کشه تا تو زندگی کنی.
«آدم برای دوست داشتن، به دلیل احتیاج نداره، اما برای زندگی کردن بهانه می‌خواد»
بهونه زندگی من سالگرد ازدواجمون مبارک
تبریک سالگرد ازدواج به همسر
پایبند یک قلبم
آن هم تویی...
همسرم سالگرد ازدواجمان مبارک
متن احساسی پیام تبریک سالگرد ازدواج به همسر
خوشبختی اون اتفاقیه که هر روز حلقه ی تو انگشتتو لمسش کنی
خوشبختی یعنی یه مرد پیشت باشه دلگرم باشی بهش
خوشبختی یعنی تو فهرست آرزوهامی...
خوشبختی یعنی تو به توان ابدیت
تو هر شرایطی درکنارت هستم و با هم بهترینارو میسازیم ...
همسر جانم سالگرد ازدواجمان مبارک
اس ام اس برای تبریک سالگرد ازدواج به همسر
هیچ چیز در این دنیا نمی تواند به شگفت انگیزی عشقی باشد
که تو به من بخشیده ای
عشق تو روزهایم را بسیار روشن ساخته است
سالگرد ازدواجمون مبارک
تبریک سالگرد ازدواج به همسر
و سرانجام
کسی خواهد آمد
و با مهربانی هایش
به تو نشان خواهد داد
که تو قبل از دیدن او
اصلا زندگی نکرده ای
عشق زندگیم سالگرد ازدواجمون مبارک
پیامک تبریک سالگرد ازدواج به همسر
مهربانم با وجود تو، مرا به الماس ستارگان نیازی نیست
این را به آسمان بگو
تو به قلب من شادی و به جانم روشنایی می بخشی
سالروز یکی شدنمان خجسته باد . . .
تبریک سالگرد ازدواج به همسر
تو را من برگزیدم از میان اینهمه خوبان
سالروز ازدواجمون مبارک
تبریک سالگرد ازدواج به همسر
خوشبختی من در بودن باتو است و روز رسیدن به تو تقدیر خوشبختی من است
تو آمدی و عمیق ترین نگاه را از میان چشمان دریایی ات به وصال قلبم نشاندی
زیباترین گلهای دنیا تقدیم به تو ، بهترین عشق دنیا
سالگرد ازدواجمون مبارک
متن سالگرد ازدواج به همسر
همسرم! طوری که مرا به آغوش می کشی و دستانم را می گیری
همه نگرانی ها از من دور می شوند
چون می دانند که من تو را دارم
دوستت دارم و این دوست داشتن هرگز لحظه ای متوقف نمی شود
سالگرد ازدواجمون مبارک
متن تبریک سالگرد ازدواج به همسر
بهترین هدیه برای من توی این دنیا عشقت به منه
هیچ چیزی توی این دنیا نیست که با عشق تو قابل مقایسه باشه
عشق من نسبت به تو با کلمات قابل وصف نیست
تو رو فراتر از حد و مرزها دوست دارم
مثل یه قفل بدون کلید
اگه تو با من نبودی زندگی کردن هیچ فایده ای نداشت
اهمیتی نداره که اولین سالگرد، پنجمین، دهمین یا هجدهمین سالگرد ازدواجمون باشه
چیزی که مهمه اینه که من همیشه عاشقت خواهم بود و تو عزیز قلب من خواهی ماند
عزیزم سالگرد ازدواجمون مبارک
پیام تبریک سالگرد ازدواج به همسر
دوستت دارم
فراتر از هر گمانی
و آن سوتر از
هر شوق و شیفتگی
سالگرد ازدواجمون مبارک
تبریک سالگرد ازدواج به همسر
آنکه قصد خوشبختی دارد
در را می کوبد و فقط آنکه عشق می ورزد در را باز خواهد دید
دوستت دارم
سالگرد ازدواجمون مبارک
متن احساسی تبریک سالگرد ازدواج به همسر
خواستم برایت هدیه بگیرم
گل گفت : که مرا بفرست که مظهر زیباییم
برگ گفت : که مرا بفرست که مظهر ایستادگی ام
بید گفت: که مرا بفرست که مظهر ادبم که همیشه سر به زیر دارم
به فکر فرو رفتم و سرم را به زیر انداختم به ناگاه قلبم را دیدم که بهترین چیز در زندگیم هست
به ناگه فریاد زدم که قلبم را می فرستم چون او خود زیباست، مظهر ایستادگیست سربه زیرو با نجابتست
سالگرد ازدواجمون مبارک
تبریک سالگرد ازدواج به همسر
ز دستم بر نمی‌خیزد که یک دم بی تو بنشینم
بجز رویت نمی‌خواهم که روی هیچ کس بینم
من اول روز دانستم که با شیرین درافتادم
که چون فرهاد باید شست دست از جان شیرینم
تو را من دوست می‌دارم خلاف هر که در عالم
اگر طعنه است در عقلم اگر رخنه است در دینم
سالگرد ازدواجمون مبارک!
گردآوری:بخش سرگرمی بیتوته
نوشته شده توسط: الهه ناز
رنی زلوگر، بازیگر معروف آمریکایی
چکیده ای از بیوگرافی رنی زلوگر
نام اصلی: رنی کاتلین زلوگر
زمینه فعالیت: بازیگر
تاریخ تولد: 25 آوریل 1969
محل تولد: کیتی، تگزاس، آمریکا
ملیت: آمریکایی
سال های فعالیت:1992 تاکنون
همسر( ها): کنی چزنی
عکس دوران جوانی رنی زلوگر
«رنی کاتلین زلوگر» در 25 آوریل 1969 در کیتی، یکی از شهرهای تگزاس متولد شد. پدرش« امیل اریخ زلوگر» یک مهندس سوئیسی بزرگ شده استرالیا و مادرش« جلفرید ایرنه اندرسن» یک پرستار نروژی بود. پدر و مادر زلوگر در یک کشتی در طول مهاجرت به آمریکا با هم آشنا شدند و در سال 1963 با هم ازدواج کردند.
تصاویر دوران جوانی رنی زلوگر
رنی از همان زمان بچگی استعدادهای بازیگری و نمایش خود را در مدرسه به نمایش گذاشت. رنی زلوگر در دوران دبیرستان در یک کلوب بازیگری کار میکرد و در همان دوران به هنرپیشگی علاقمند شد. در سال 1991 از دانشگاه تگزاس شهر آستین در رشته ادبیات انگلیسی فارغ التحصیل شد. پس از دانشگاه تصمیم گرفت بصورت حرفه ای بازیگری را دنبال کند.
عکس های جدید رنی زلوگر
شروع فعالیت حرفه ای رنی زلوگر
در بین سالهای 1992 تا 1995 رنی زلوگر در چند فیلم، نقش های کوتاهی داشت که آن فیلمها هم غالباً با بودجه محدودی تهیه می شدند. تا اینکه نخستین نقش او در کشتار با اره برقی در تگزاس، مورد توجه قرار گرفت. رنی زلوگر در همان سال در فیلم جنایی – کمدی، عشق و تفنگ چهل و پنج میلیمتری به ایفای نقش پرداخت، که تقریباً نقشی اصلی بود. در همان سال وی موفق شد نخستین جایزه دوران حرفه ای اش را از انجمن فیلم های مستقل دریافت کند و یک سال بعد در فیلم امپراطور رکوردها به ایفای نقش پرداخت.
تصاویر جدید رنی زلوگر
اما اتفاق بزرگ در سال 1996 در انتظار رنی زلوگر بود. وی در این سال در فیلم جری مک کوایر با تام کروز هم بازی شد و یکی از نقش های ماندگارش را اجرا کرد. رنی زلوگر در سال 2000 در کنار جیم کری در فیلم طنز من خودم و ایرِن، به ایفای نقش پرداخت. در سال 2002 با بازی در فیلم شیکاگو برای دومین بار نامزد جایزه اسکار شد. بازی درخشان« رنه زلوگر» در کوهستان سرد سبب شد تا سرانجام نخستین اسکار را بعنوان بهترین بازیگر نقش مکمل زن دریافت کند.
رنی زلوگر، بازیگر معروف هالیوود
موفقیت های هنری او در چندین فیلم دیگر ادامه داشت تا این که در سال 2019 برای بازی در فیلم جودی برنده جایزه گلدن گلوب بهترین بازیگر زن فیلم درام، برنده جایزه بفتای بهترین بازیگر نقش اول زن و برنده جایزه اسکار بهترین بازیگر نقش اول زن را کسب کرد.
جوایز رنی زلوگر
رنی زلوگر در کنار بازیگری به تهیه کنندگی هم مشغول است. رنی زلوگر یکی از پر افتخارترین و مطرح ترین زنان بازیگر دنیای هالیوود است. رنه در کارنامه هنری اش یک جایزه اسکار، یک جایزه بفتا و سه گلدن گلوب را دارد. وی همچنین سه بار هم موفق به دریافت جایزه SAG شده است.
رنی زلوگر ، برنده جایزه اسکار بهترین بازیگر نقش اول زن در سال 2020
رنی زلوگر در مراسم اسکار 2020
ازدواج رنی زلوگر
رنی زلوگر در سال 2005 با کنی چزنی که خواننده آمریکایی سبک کانتری است ازدواج کردند اما ازدواج آنها پایدار نبود و در دسامبر همان سال از یکدیگر جدا شدند.
پس از آن رنی زلوگر از سال 2012 با خواننده، آهنگساز و تهیه کننده موسیقی معروف آمریکایی، دویل برایهام در ارتباط است.
رنی زلوگر و همسر سابقش کنی چزنی
گردآوری: بخش بازیگران بیتوته
نوشته شده توسط: الهه ناز
ای مادر عباس فدای پسرت
ای همسر خورشید فدای قمرت
سالروز وفات حضرت ام البنین (س) تسلیت باد.
عکس های پوستر وفات حضرت ام البنین
کارت پستال وفات حضرت ام البنین
وفات حضرت ام البنین
پوسترهای وفات حضرت ام البنین
پوسترهای وفات حضرت ام البنین
گردآوری: بخش سرگرمی بیتوته
نوشته شده توسط: الهه ناز
وفات حضرت ام البنین (س)
سالروز وفات حضرت ام البنین مادر بزرگوار
حضرت عباس علیه السلام
همسر گرامی امیر مؤمنان علی علیه السلام
الگوی زنان عاشورایی تسلیت باد
اس ام اس وفات حضرت ام البنین (س)
ای مادر عباس فدای پسرت
ای همسر خورشید فدای قمرت
سالروز وفات حضرت ام البنین علیهاالسلام تسلیت باد.
شعر وفات حضرت ام البنین (س)
اگر عباس ماه هاشمین است
هنر جوی امیر المومنین است
اگر اسطوره ی فخر و ادب شد
چو مامش حضرت ام البنین است
وفات حضرت ام البنین سلام الله علیها تسلیت باد
تک بیتی حضرت ام البنین (س)
ای مادر چـار آفتاب ادر?ـنـے
زهرای سرای بوتراب ادر?ـنـے
ما دست به دامان توئیم ای بانـو
یا فاطم? بنـے ?لاب ادر?ـنـے
وفات حضرت ام البنین (س) تسلیت باد
وفات حضرت ام البنین س (س)
حضرت ام البنین گر صاحب منصب شده است
گر که مادر از برای ماهتاب شب شده است
گر که نامش اینچنین باشد میان جمع عشق
چون همه عمر او کنیز حضرت زینب شده است
وفات خانم ام البنین تسلیت...
اس ام اس وفات حضرت ام البنین (س)
اینجا مزار فاطمه، ام البنین است
یا مادری غم دیده مدفون زمین است
اینجا نهاده سر به خاک غربت و غم
مظلومهای کز مرگ گلهایش غمین است
وفات حضرت ام البنین (س)
از عطر مهربانی و عشق و صفای تو
بیت علی(ع) شبیه بهشت برین شدی
آورده ای پسر که شود یاور حسین(ع)
تنها تویی، تویی، تو که اُمّ البنین شدی
متن تسلیت حضرت ام البنین (س)
ای مادر چهار کشته عاشورا
ای مرثیه خوان ماتم تاسوعا
هر جا که توا زینب کبری می دید
می گفت که ای وای نیامد سقا
وفات حضرت ام البنین(س)تسلیت باد
تک بیتی حضرت ام البنین (س)
ای بانی اشک و روضه های سقا
ای فاطمه ی دوّم بیت مولا
از دامن تو روح ادب را آموخت
آن تشنه ی بی دست کنار دریا
وفات حضرت ام البنین(س)تسلیت باد
پیامک وفات حضرت ام البنین (س)
ای مرثیه خوان زچشم خونبار مگو
با من ز سر و دست علمدار مگو
عباس فدای قد و بالای حسین
با ام بنین از غم دلدار مگو
وفات حضرت ام البنین(س)تسلیت باد
شعر وفات حضرت ام البنین (س)
در این مجالس روضه امید میگیرم
بیا و با دل بیچاره هم نوایی کن
عزای ام بنین و سیاه پوشیدم
مرا به سمت تعالی تو رهنمایی کن
سالروز وفات حضرت ام البنین تسلیت
اس ام اس وفات حضرت ام البنین (س)
روز فراق فاطمه ام البنین است
مظلومه ای کز مرگ گلهایش غمین است
در دامنش پرورده سرداری چو عباس
آری چنین زن،مادری شیر آفرین است
سالروز وفات حضرت ام البنین علیهاالسلام تسلیت باد
جملات تسلیت وفات حضرت ام البنین (س)
عجب حکایت سختی ست مرگ این مادر
هنوز مانده به ره، دیدگان پرگهرش
تمام دل‌خوشی‌اش چهار صورت قبر است
چهار صورت زیبا همیشه در نظرش
سالروز وفات حضرت ام البنین علیهاالسلام تسلیت باد
گردآوری:بخش سرگرمی بیتوته
نوشته شده توسط: الهه ناز
تشکر بابت تبریک تولد
دوست عزیزم ممنونم از اینکه تولدم را تبریک گفتی. تشکرم به خاطر تبریکت تو نیست، تشکرم به خاطر معرفتی بود که به خرج
دادی.
پیام تشکر بابت تبریک تولد
پیشکش میکنم عشق دوستی و مهربانی را به قلبهایی که جز دوست داشتن چیزی نیاموخته اند
تقدیم به دوستان عزیزم ممنون از اینکه روز تولدم بیادم بودید از خداوند بزرگ صحت و سلامتی و عشق و امید و عزت نفس برای
شما خواهانم
پیام تشکر تبریک تولد
من به خود میبالم که در این عصر یخی و در این ظلمت باروت و فساد دوستانی دارم همچون آب زلال که دلشان آیینه خورشید است.دوستان من مثل گندمند، یعنی یک دنیا برکت و نعمت،و نبودشان قحطی و گرسنگی است و من چه خوشبختم که زردی خوشه
های گندم در اطرافم موج میزند…!
دوستان خوبم بابت تبریک های زیبای تولد از همه شما ممنونم.
پیام تشکر تبریک تولد
پروردگارا ؛
آرامش و سلامتی و نشاط را همچون دانه های سفید برف؛
آرام و بی صدا به سرزمین قلب کسانیکه برایم عزیزند بباران....
جاداشت تشکــــــــــــــرکنم از همه عزیزانی که پستهای های پرمهرشون رو از من دریغ نداشتن...
و روز تولدم رو بیادماندنی ترکردنـــــــــد.
داداش ها..
آبجی هام..
ممنون ازلطفــتون..
پاینده باشیید و برقرار
پیامک تشکر بابت تبریک تولد
تمام دیروز دنبال یه شعر غمگین بودم که برای تولدم بگذارم، امروز صبح که پیام تبریکت را دیدم، از داشتن دوستی بهتر از برگ
درخت، بهتر از آب روان حسابی خوشحال شدم. ممنون برای تبریک خوشحال کننده‌ات. با آرزوی بهترینها.
پیام تشکر تبریک تولد
دوستان خوب . مهربانم، با ارسال پیام های تبریک تولد بی نهایت زیبا و دوست داشتنی، نشان دادید که دوستی های مجازی از روابط
و دوستی های دنیای ملموس، واقعی تر است و ارزش و اهمیت این ” دایره دوستی ” را بیش از پیش به من نمایاندید. از همه شما عزیزان که با پیام های تبریک تولد زیبایتان، شادی عمیقی به قلبم بخشیدید سپاسگذارم.
تشکر بابت تبریک تولد
دوست خوب و مهربانم، معجزه‌ای وجود دارد که دوستی نامیده میشود و در میان دل اقامت دارد. ما نمی‌دانیم که چگونه بوجود می‌آید و چگونه آغاز میشود، اما شادمانی که برایمان به ارمغان میآورد همیشه موهبتی خاص می‌بخشد و آن وقت است که متوجه
میشویم که دوستی ارزشمندترین نعمت خداوند است. امروز وقتی تولدم را تبریک گفتی، معجزه خداوند را با چشم‌هایم دیدم.
ممنون برای تبریک تولد.
متن تشکر بابت تبریک تولد
دو چیز هیچ وقت از یاد آدما نمیره: دوستای خوب و روزهای خوب
یه چیز هم هیچ وقت از دل آدم نمیره، روزهای خوبی که با دوستای خوب گذشت
ممنون از همه دوستان خوبم که در روز تولدم کنارم بودن و یا با ارسال پیام تبریک دلم را شاد نمودند.
پیام تشکر بابت تبریک تولد
معجزه ای وجود دارد که دوستی نامیده می شود
و در میان دل اقامت دارد ؛
شما نمی دانید که چگونه بوجود می آید و چگونه آغاز می شود
اما شادمانی که برایتان به ارمغان می آورد همیشه موهبتی خاص می بخشد
و شما متوجه می شوید که دوستی ارزشمندترین نعمت خداوند است !
ممنون از همه دوستان خوب و مهربانم بابات تبریک تولد های زیبا و دوست داشتنی
پیام تشکر تبریک تولد
شما دوستان این احساس را در من بوجود آورده اید که گویی بر کوهی تکیه کرده ام، کوهی استوار که تیشه های فرهادوار تان نقش
ماندگار عشق را بر آن حک کرده است. قدر این کوه را می دانم و همچون پرنده ای، در شیار های این کوه لانه ای خواهم ساخت و تا ابد با آرامش و اطمینان، در آن سکنی خواهم گزید… لانه ای امن، که دیگر هیچ تند بادی نخواهد تنوانست آن را متزلزل کند…
ممنون بابت پیام های تبریک تولد سراسر عشق و محبتتان.
پیامک تشکر تبریک تولد
احساس خیلی خوبی است که در روز تولدت، تو را به یادشان باشد و تو امروز این احساس خوب را به من بخشیدی. ممنونم دوست
خوبم برای اینکه تولدم را تبریک گفتی.
پیامک تشکر بابت تبریک تولد
داشتنت مثل هوای برفی یا نم نم باران جاده شمال یا مثل آن بغلی که عاشقت است و تنهایت نمی گذارد و یا مثل برگشتن آدمی که
سالهای سال منتظر آمدنش بودی ؛ آی می چسبد …ممنون دوست خوبم بابت حضور گرمت و اینکه همیشه کنارم و به یادم هستی.
گردآوری:بخش سرگرمی بیتوته
نوشته شده توسط: الهه ناز
گردآوری: بخش سرگرمی بیتوته
نوشته شده توسط: الهه ناز
مجموعه: پیشگیری بهتر از درمان
روش های تشخیصی سرطان ریه
ناخن چماقی چیست؟
این شرایطی است که باعث تورم نوک انگشتان شما می شود. این یک روند کند است و یک شبه اتفاق نمی افتد. در مرحله اول ناخن نرم تر می شود و کوتیکول ناخن شما براق می شود. ناخن بیشتر از حد معمول برآمده می شود. در مرحله آخر ، انتهای انگشتان متورم می شوند و باعث بزرگتر شدن آنها می شوند. اینجاست که همانطور که از نام آن پیداست انگشتان دست شما مانند چماق می شود.
در ادامه ببنید که چگونه می توانید به راحتی انگشتان خود برای تشخیص انگشت چماقی تست کنید:
انگشت چماقی و سرطان ریه :
نوک انگشتان به دلیل کمبود اکسیژن احتمالاً ورم می کند. انگشتان چماقی اغلب نشانه مشکلات ریه‌ها ، قلب ، کبد یا رگ های خونی بزرگ هستند. به همین دلیل است که وقتی فکر می کنید این بیماری را دارید، به پزشک خود مراجعه کنید. همیشه لازم نیست این نشانه باشد که شما مبتلا به سرطان ریه یا شکل دیگری از سرطان هستید.
تست را انجام دهید:
این تست را آزمایش شامروت نیز می نامند. این یک آزمایش ساده است که به راحتی می توانید خودتان را انجام دهید. به این ترتیب می توانید در مراحل اولیه ناخن چماقی را تشخیص دهید. با قرار دادن انگشتان شست کنار هم و ناخن های انگشتان اشاره کنار یکدیگر ، دستان خود را به قلب تبدیل کنید. اکنون ببینید که انگشتان اشاره شما در کجا به یکدیگر می رسند. در اینجا باید یک حفره کوچک را ببینید ، اغلب به شکل یک لوزی. اگر این را ببینید ، انگشتان شما نرمال است اما اگر ناخن های شما به یکدیگر نمی رسند شما احتمالا ناخن های چماقی دارید.
تست تشخیص ناخن چماقی
همه افراد البته متفاوت متولد شده اند. بعضی از افراد به طور طبیعی ناخن های بزرگتری نسبت به سایرین دارند. به همین دلیل شناختن شکل طبیعی ناخن های شما بسیار مهم است. اگر این شکل ها تغییر کنند ، می توانید به موقع اقدام کنید. باز هم ، ناخن چماقی می توانند نشانه بسیاری از شرایط مختلف باشند. ناخن چماقی لزوماً به معنای ابتلا به سرطان ریه یا شکل دیگری از سرطان نیست.
گردآوری:بخش سلامت بیتوته
نوشته شده توسط: الهه ناز
ساخت شانه تخم مرغ با نشاسته سیب زمینی
مواد و وسایل لوازم مورد نیاز:
نشاسته سیب زمینی، چسب، الیاف کاغذی، آب، مخلوط کن، قالب تخم مرغ
نحوه درست کردن شانه تخم مرغ:
نشاسته سیب زمینی و آب را مخلوط کرده تا نشاسته کاملا در آب حل شود، سپس الیاف کاغذی و چسب را به آن اضافه کرده و 20 دقیقه آن را هم می زنیم.
مخلوط ما باید در این مرحله حالت خمیری پیدا کند.
خمیر را درون قالب تخم مرغی ریخته ریخته تا شکل بگیرد، سپس خمیر شکل گرفته را درون فر با دمای 30 درجه فارنهایت به مدت 15 دقیقه می گذاریم.
آن را داخل محفظه ای سرد و خشک گذاشته تا کاملا خشک و سرد شود.
حالا شانه تخم مرغی که خودتان ساخته اید آماده شده است.
روش تولید نشاسته در کارخانجات:
ابتدا سیب زمینی در کارخانجات آرد، به آرد مخصوص تهیه ی نشاسته (آرد 23 درصد) تبدیل می شود. در ابتدا آرد مورد آنالیز آزمایشگاهی قرار گرفته و در صورت تایید کلیه فاکتورها مورد پذیرش قرار می گیرد. آرد با آب به نسبت 1 به 10 در دستگاه خمیر ساز مخلوط شده و پس از گذرانده دوره ی خواب خمیر در دستگاه مخصوص، مورد شستشو قرار می گیردو دو محصول شیرابه نشاسته (مایع) و گلوتن (خمیر) بدست می آید.
شیرابه نشاسته پس از جداسازی ناخالصی هایش و گذراندن از دستگاه های مخصوص به شکل نشاسته ی کیکی در می آید. این کیک ها پس از قطعه قطعه شدن به داخل خشک کن های ثابت به شکل شاخه های نشاسته در می آید.
گردآوری: بخش علمی بیتوته
لیست کل یادداشت های این وبلاگ
